Uma operação conjunta da Secretaria da Fazenda de Pernambuco (Sefaz-PE), realizada na última terça (6) e quarta-feira (7), resultou na apreensão de mais de 14 toneladas de queijos clandestinos em ações realizadas no Recife e em São Bento do Una, no Agreste do Estado. A ação foi deflagrada após uma denúncia e contou com o apoio da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro), da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar.
Além dos queijos, as equipes de fiscalização recolheram cerca de 5 toneladas de rótulos irregulares, que continham falsificações em selos de inspeção ou ausência total de registros.
Queijos apreendidos estavam sem inspeção e sem refrigeração
Do total apreendido, aproximadamente 11 toneladas foram encontradas no Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE), na capital, após inspeção em 11 estabelecimentos. Já em São Bento do Una, foram recolhidas 3 toneladas de produtos irregulares em dois locais distintos: uma revendedora de veículos e uma fábrica sem qualquer licença de funcionamento.
Segundo o diretor de operações estratégicas da Sefaz, Antônio Emery, a situação em São Bento do Una chamou atenção pelo grau de irregularidades. “Em um dos pontos, uma concessionária de carros, os queijos estavam sendo embalados no chão, sem nenhuma refrigeração. No outro, tratava-se de uma indústria sem licença da Fazenda nem da Adagro. Somados, os dois pontos resultaram na apreensão de três toneladas de queijo”, relatou.
Entre as principais irregularidades encontradas estão:
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Comercialização de produtos sem autorização dos órgãos competentes;
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Utilização de embalagens com selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) falsificado;
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Ausência de documentação de origem dos produtos;
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Armazenamento inadequado, sem refrigeração.
Riscos à saúde pública
De acordo com Flávio Silva, gerente de inspeção da Adagro, os rótulos apreendidos apresentavam adulterações graves que colocam em risco a saúde do consumidor. “Todos os rótulos de produtos que foram apreendidos estavam com embalagens falsificadas ou sem registro no nosso serviço de inspeção estadual. Isso confere um risco à saúde pública, pela falta de controle e procedência dos produtos”, alertou.
A Vigilância Sanitária recolheu todos os queijos impróprios para consumo para serem descartados em aterro sanitário. Por conta da condição dos produtos, não houve cobrança de tributos sobre a carga, segundo informou a Sefaz.
A operação reforça a importância da fiscalização sobre a produção e comercialização de alimentos e serve como alerta para comerciantes e consumidores quanto à procedência dos produtos de origem animal.
